服务热线：
1.陆羽早在《茶经》中表明，茶叶“上者生烂石”，高山之上的土壤正是岩石风化形成，是形成上等茶叶品质的物质基础之一。2.高山海拔较高，气温较低，茶叶的生长光合作用既充分，又不会长得过快，反而有利于累积各种有益成分，使茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等的优点。3.高山云雾缭绕、植被丰富，茶叶可以保持湿润鲜嫩，导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分降低，进而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘味有贡献的成分，并且吸收大自然的多种香气，形成独特的品质。
高山地区昼夜温差大。白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多；夜晚气温较低，茶叶背面呼吸气孔关闭，茶树的呼吸作用随之放缓。由于呼吸消耗减少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存，而使得高山茶内含物质更加丰富。高山地区云雾多。太阳光质与茶叶品质的有着密切的关系，红光利于茶多酚形成，而蓝紫光则促进氨基酸、蛋白质的合成。
1.防止病害工作能力不一样 高山茶叶产地白天黑夜温度差大，不好病害繁育生长发育，尤其是冬季霜降天长，害虫不容易生存，真真正正的天然、无化肥。而低山茶花区的白天黑夜温度差小，空气相对湿度非常容易滋长虫害，化肥及药品预防是难以避免的。2.土壤层不一样 从古至今"高山有土，平地上有好田"。高山烂石砂壤黑土地多且ph酸碱度适合，有机质含量高，低丘陵地形黄土层占多数，有机质含量少。 "要想有生产量，务必施有机肥"，这一也是茶人各个了解的经济效益规律。而产于高山茶叶产地的茶，纯人力采收、无农害、是导致高山茶生产量比较有限，质量上品。
高山茶与平地茶是一个相对的概念，其实任何事物都具有一定的限度。俗语中的高山出好茶，是相对于平地而盲的，但并非是山越高茶越好。经过调查表明，那些主要的高山名茶产地大都集中在海拔200-600米之间。通常情况下，海拔超过800米以上的高山，由于气温偏低，茶树的自然生长往往受阻，并且容易受到白星病的危害，用这种茶树新梢所制作出来的茶叶，品尝起来往往感到涩口，味感较差。
